おひとりさま

前々からあればいいのにと思っていましたが、

「一人焼肉店」

上野にできたんですね。


で、いろいろ肉以外のところで酷評されていますが
うーん確かに。。

一昔前の漫画喫茶のオープンスペースみたいなトコに
ロースター置かれてもね

普通に(複数人)焼肉行くときは、

 ○会話
 ○肉
 ○店の雰囲気

だと思うんだけど、一人の場合一つ目の会話が無いんだから、より他の2つの比重が高くなると思うんだよなぁ

私は自分で高い肉買ってきて、自宅でやります

まあ業態としてはアリだと思うので、次に期待です


そして一人焼肉の他にあればいいのにと思うのは、

「高級牛丼屋」

です。

私も牛丼は好きですが、正直店の雰囲気が嫌い
狭いし、客の食べ方汚いし(犬食い率が高過ぎw)、五月蝿い

「安さがすべて」

ってのはマクドナルドさんが自ら否定して、成功してるし
(まあホントに戦略的にやってますが、、)

もちろん今よりも高品質な物である必要はあるけど
牛丼一杯1000~2500円くらいなら行くなぁ

今は三つ巴だけど、そろそろ二強になりそうなので、
一弱候補の方、出店エリアを精査して如何でしょうか?

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